カフェとエプロン

エプロンといえばカフェ。

カフェとエプロンは切っても切れない関係です！

今回はカフェについて少し書こうと思います！

 

日本でのカフェ

外国から伝わったカフェはトレンドを取り入れながらいろんな形に変化しています。

SNSでよく目にする中に、「無機質カフェ」「古民家カフェ」というものがあります。

 

無機質カフェ

 

古民家カフェについては前回インタビューを行った富士茶房SUIさんがまさにそうですよね！

 

無機質カフェは「非日常」、反対に古民家カフェは「落ち着き」を目的として訪れる方が多いのではないでしょうか。

 

このように現代日本ではカフェを利用する客層も、用途もさまざまです。

忙しい仕事の合間の時間に、コーヒースタンドでテイクアウト。

家族や友達との憩いの場に。

頑張った自分へのご褒美にカフェに行くという方も多いでしょう。

 

様々な形に姿を変え、2023年以降もカフェは私たちに素敵な空間を提供してくれるでしょう。

いずれ宇宙遊泳を楽しみながらカフェ…なんてこともあるかも？！

 

パリでのカフェ

パリの一般的なカフェ

 

パリでは歩道側にはみ出してテラス席があるのが一般的。

道の狭い日本ではテラス席があったとしても敷地内の場合が多いですよね。

 

日本のカフェではないスタイルですが、席によって料金が変わるそうです。

立ち飲み、カウンター＜ソファ席＜テラス席の順で料金が上がります。

せっかく観光に行くならテラス席がいいですよね！

ヨーロッパの街並みを眺めながら啜る一杯は格別なこと間違いないです！

 

日本でも雰囲気や景色を優先するなら、パリみたいに席の場所ごとに料金を設定するのもありだと思うんです♪

「絶景のテラス席はプラス〇円いただいてます」って説明されても、私だったら納得するなぁ。

せっかくカフェさんにくつろげる時間や空間を提供いただいているので、「安いことがいいこと」といった日本の価値観も変わっていくべきじゃないかなと個人的には思います。

 

限りのある人生なのですから、自分の精一杯、素敵にすごしましょ✨