インタビューFile No.5

今回は、恒例になってまいりました、APRONCOFFEEを使っていただいている店舗様へのインタビューシリーズです！

4店舗目はこちら！

糸島の次なる絶景スポット、キッチンカーsusen様です✨

本当にこっちで合ってる…？と思いつつ結構な急こう配の坂の上を登っていくと、なんとも見晴らしのいいテラスが～！？

空も海も山も綺麗すぎるやろ～！！！

今日ほど自分が晴れ女であることに感謝した日はありません。

母よ、私の分まで雨雲を全部引き受けてくれてありがとう。

ご対応いただいたのはドッグラン憩も一緒に経営されている、砂川さん♪

ご着用のエプロンはこれまでの店舗様の中では初の腰下エプロン

【AC-M01-60】ダークネイビー　です。

これまでははまた違う、カジュアルな印象ですよね！

青空の下でよく映えております～！

インタビュー開始！

左：弊社先輩のミヤハラ氏、右：砂川さんで行います！

青空の下でのインタビュー。今までにないシチュエーションでわくわくしました。

よろしくお願いいたします！

（以下敬称略で失礼いたします）

ーーAPRONCOFFEEのエプロンをお店の制服として採用されたズバリ決め手は？

砂川：動きやすそうなところですかね。エプロンを着けている状態でも、なんなく移動だったり作業がしやすいそうなところです！

ーーしゃがんだりするときにスリットがある、というのが大きかったのでしょうか？

砂川：そうですね。うちはキッチンカーの中に出たり、入ったりが多いんです。

入口が結構高い位置にあって、そこを登る時に腰ぐらいの高さまで足を上げないといけないので、普通のエプロンだったら引っかかっちゃったりとかキッチンカーの中でエプロンの着け外しをしないといけなくて。

このエプロンだったら着けたまま中で作って、お客様に提供するために出ていって、また作っての作業が一気にできています！

キッチンカーの中への段差が、想像していたよりも高い！

エプロンのスリットが役立っています。

ーー実際にAPRONCOFFEEのエプロンを使っていただき、最初に感じたところはどういったところでしたか？

砂川：一番最初に思ったのは、生地がすごくしっかりしているところ。

着けた時にどんな風になるんだろうと思っていたら、案外動きやすくて、着け心地はとてもいいなと思いました！

ーーこちらのエプロン（【AC-M01】）は丈夫な帆布素材を使用しているのですが、生地感についてはいかがですか？先に前の質問でお答えいただいているのですが改めて…！（汗）

砂川：そうですね、シワが付きにくいです。折りたたんで上の方に収納しているんですけど、使う時にパッと広げてもそのまま綺麗に使えます！

ーー過去にエプロンをつけたことがあると思うのですが、どんなエプロンでしたか？

砂川：元々首掛けの長いエプロンを使っていたんですけど、使いづらかったので…着け外しが面倒で。

結局Tシャツとかシャツでいいんじゃない？ということで採用していました。

ーー過去のエプロンとAPRONCOFFEEのエプロンを比べてどうですか？

砂川：使ってみたら思ったよりも使いやすかったです。スリットがあるという違いは大きいなと思いました！

これまではエプロンを着けていたのはキッチンカーの中だけだったので、お客様の前にもエプロンのままで行けるのは嬉しいです。

こちらはキッチンカー内で調理をされている様子です！

以前はエプロンの着け外しをしないといけない手間があったのですね…！

ーー他に気になるエプロンの品番や色がありましたら教えてください。

砂川：色は、カーキや明るい色が気になりました。うちの特性上、胸当てより腰下エプロンの方が使いやすいので…！

他のエプロンにスリットを入れてくれるなら考えます（笑）

ーー貴重なご意見ありがとうございます！皆様によりよいエプロンを使っていただくために社内で検討いたしますね！

ーー今後、飲食業やカフェにおいて、時代に求められていることはどのようなことをお考えですか？

砂川：今の時代背景ではやっぱりSNSがかなり大きいのかなと思っています。個性だったり、「映え」ですかね。

そちらを重視していかないといけないのかなと。

知名度というのはSNSメインでバッと広がると思うので、味はもちろんだと思うのですけど、「ここにしかない」ものが必要になってくるのではないかと思っています。

ご家族のワンちゃんと一緒に絶景を見られるのはまさしくここにかない個性です～！

ーーAPRONCOFFEEのエプロンをご利用になって、良かった出来事や変わった事はありましたか？

砂川：気持ち的なところでメリハリがつけやすいです。基本的に、併設されているドッグラン憩のお客様への接客がメインなんですけど、オーダーが入るとキッチンカーへ行く。

そしてまたエプロンをつけることで心構えというか、「キッチリしなきゃ」という意識ができます。

ーードッグランに行くときはエプロンを外されているのですね。

砂川：そうですね。ワンちゃんと触れ合うと、エプロンに毛がついてしまうので、基本的には外していて。

エプロンを着け外しするころで意識の違いが生まれます。

ーードッグランの中でも飲食できるんですか？

砂川：ドッグランの中ではホットドッグを召し上がることはできないんですけど、飲み物だけは大丈夫なんです。

糸島周辺でドッグランを探されている方に朗報。

ひろーいドッグランが併設されているので、ワンちゃんもきっと大喜びです！

ーーー

キッチンカーという新しい視点からのご感想、大変参考になりました！

色んなお写真にご協力いただいてありがとうございました。

一旦別の記事を挟みまして、キッチンカーsusen様のメニューなどのご紹介をさせていただく予定です！